Son 9 años de experiencia en el negocio, el sabor y el estilo es algo que les ha dado un sello particular entre sus clientes, que en un principio, llegan buscando la experiencia y quedan enamorados de lo que se encuentra.
Los tacos de pastor del Rica, son el negocio que el boxeador mexicano Saúl “Canelo” Álvarez y su hermano el “Rica” iniciaron y que hoy está a punto de expandirse a los Estados Unidos, curiosamente, ante la necesidad del pugilista de probar unos buenos tacos en la unión americana.
En charla con Milenio, Ricardo Álvarez habló sobre lo que significa este negocio para la familia y el impacto que ha tenido desde su inauguración.
“Mucha gente ha venido por el morbo de quien son los tacos, pero una vez que prueban el producto se van fascinados, es un pastor que no se encuentra en cualquier lugar. Mucha gente nos preguntaba sobre gorras de mi hermano y temas así y las pusimos a la venta, pero hay muchas cosas por las que la gente puede quedar satisfecha. Nosotros inauguramos en diciembre de 2014, casi 8 años. El taco de pastor es lo que la gente más busca, todo es producto, calidad, pero la especialidad, que es lo que se busca es el pastor”, comentó.
¿Cuál es el motivo de abrir una sucursal en Estados Unidos?
“En Estados Unidos no hay producto como aquí, la idea de la mayoría de la gente es que los tacos son malos, es lo que se puede ofrecer por allá, pero nosotros queremos emprender y ser diferente a los demás, lo más cercano posible a lo que son los tacos mexicanos”, expresó.
¿Cómo surgió la idea?
“La idea es crecer allá, vamos a empezar en San Diego. Un buen día mi hermano me dijo ‘hay que poner un negocio acá, no hay buenos tacos’. Tenía antojo y no había, le dije que los pusiéramos y así es cómo comenzará. La idea es en San Diego porque vive ahí, ya tenemos el lugar y estamos a punto, la idea es expandirse, Los Ángeles, Chicago, Las Vegas”, dijo.