La pitahaya, una fruta exótica nativa de Perú, se ha destacado globalmente por sus excepcionales propiedades nutricionales. Los especialistas en nutrición enfatizan su importancia en dietas ricas en proteínas y vitaminas para promover un estado de salud óptimo. En este artículo, te presentamos los increíbles beneficios de este superalimento, respaldados por información de fuentes confiables.
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Beneficios clave de consumir pitahaya:
Posee elevadas cantidades de vitamina C, calcio y magnesio, fortaleciendo los huesos. Foto: Diario Hoy.- Promoción de una digestión saludable: La pitahaya es conocida por su efecto prebiótico, mejorando la función intestinal y promoviendo bacterias beneficiosas. Según el portal de salud Tua Saúde, la fibra de la pitahaya es esencial para la salud digestiva.
- Alto contenido de nutrientes esenciales: Esta fruta es una fuente rica de vitamina C, calcio y magnesio, que son cruciales para el fortalecimiento de los huesos, tal como reporta Diario Hoy.
- Contribución a la pérdida de peso y energía: Contiene tiramina, un compuesto que estimula la hormona glucagón, ayudando a convertir la grasa y el azúcar en energía. Este proceso es beneficioso para la pérdida de peso y el cuidado del hígado.
¿ Cómo conservar y madurar la Pitahaya ?
Para conservar y madurar la pitahaya de manera efectiva, es importante seguir algunos consejos prácticos:
Maduración de la Pitahaya:
Al comprar pitahayas, elige frutas que estén ligeramente blandas al tacto pero sin manchas oscuras o moho.
Para acelerar su maduración, coloca la pitahaya en una bolsa de papel a temperatura ambiente. Puedes añadir una manzana o un plátano en la bolsa, ya que estos frutos emiten etileno, un gas que ayuda en el proceso de maduración.
Conservación de la Pitahaya:
Una vez madura, la pitahaya se puede guardar en el refrigerador para prolongar su frescura. Colócala en la sección de frutas y verduras para evitar que absorba olores de otros alimentos.
Si prefieres almacenar la pitahaya a temperatura ambiente, asegúrate de que esté en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol y de otras fuentes de calor.
¿ Cómo preparar y comer la Pitahaya ?
Para preparar y comer pitahaya, primero lávala, luego córtala por la mitad o en rodajas. Usa una cuchara para extraer la pulpa y consúmela directamente, o añádela a ensaladas de frutas, batidos, yogures o cereales. La pitahaya se puede disfrutar por su sabor dulce y suave, siendo también ideal para preparar postres variados.
Al incluir la pitahaya en tu dieta, podrás aprovechar estos y muchos otros beneficios para la salud. ¡Experimenta el poder de este superalimento peruano y mejora tu bienestar!