Hoy es el Día del Hincha Peruano en recuerdo del triunfo de nuestra selección ante Nueva Zelanda que nos permitió clasificar al Mundial de Rusia 2018. Esta vez, la fecha coincide con el Perú vs. Chile por Eliminatorias para el Mundial. El llamado ‘Clásico del Pacífico’ ya empezó la previa y se anima no solo con el banderazo sino con todo el sabor peruano. En esta nota algunas de las opciones que los restaurantes ofrecerán para la alegría blanquirroja:
EN SURCO:
La Cancha Sport-Bar es un restaurante que exhibe gigantes imágenes pintadas de nuestros mundialistas y nuevos seleccionados. Estos se volvieron virales, como lo dio a conocer Trome en el estreno de estos murales. Este local temático incluso fue visitado por ‘Gareca’, quien no deja de preferir el sabor peruano, a través de su doble, Jaime Willis. Por el Clásico del Pacífico, este restaurante ofrece:
*Trío goleador: “De leche de tigre clásica, otra en salsa de ají amarillo y leche de pantera: ideal para la previa”, dijo Cristian Estremadoyro, quien dirige este local en la Alameda Corbacho, cuadra 1 .
*Tacu tacu del Nono: De pescado en salsa de mariscos picante y queso parmesano.
*Vamos Perú: Cóctel del hincha, con pisco, granadina y piña colada.
EN SURQUILLO Y JESÚS MARÍA:
El restaurante-cebichería María Pastor ofrece para este Clásico del Pacífico:
*Pensá y jugá: Porque se reconoce al ‘profe’, pero no nos quedamos ahí. “Un chupe bien concentrado para asegurar la estrategia: Tiene pescado, langostinos, pulpo, calamares, cangrejo”, explica doña María, en su restaurante que ya cuenta con dos sedes (avenida Cuba 1200 y avenida Aviación 3898).
*Risotto Lapadula: El ‘bambino’ Gianluca Laádula regresó y al estilo ítalo-peruano este restaurante prepara un risotto con langostinos y conchas, crema de leche y parmesano.
*Ronda goleadora: Un juego combinado de causa de pulpa de cangrejo, arroz con mariscos, pulpo al olivo y chicharrón de langostinos.
EN EL RÍMAC:
El Warique de Karlonchito, al mando de Antonio Durand, presenta:
*Despertar del Depredador: Concentrado de chilcano, cangrejos, choros, pulpo, camarones, arroz, papa amarilla, pescado y crema de rocoto en punto picante.
*Pa’ella del Rayo: Por Luis Advíncula, este plato con “toque fugaz en la sartén del arroz con vegetales revueltos en cerveza, choros y conchitas negras. Va con langostinos”, dijo Durand, en su restaurante de la avenida Tarapacá 217.
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