Jorge Fossati es uno de los técnicos que dejó huella en el fútbol peruano por lo hecho con Universitario de Deportes en la temporada 2023. Asimismo, fue el único entrenador que le dio un triunfo a la Bicolor en estas Eliminatorias 2026, pero que no mantuvo una regularidad para estar con más chances de clasificar a lMudnial 2026.

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Tras su salida del equipo nacional, ahora el experimentado técnico se encuentra en Uruguay como agente libre. Sin embargo, sigue muy involucrado en el fútbol y ahora brindó declaraciones al programa "Tirando paredes" de su nación, en el que no tuvo problemas de recordar su gran etapa con los cremas.
Muy aparte de contar todo lo vivido en Ate, sorprendió al hacer una magna comparación de Universitario con elencos grandes de Sudamérica. Del mismo modo, no tuvo reparos para 'hundir' a Alianza Lima y Sporting Cristal por, en palabras del popular 'Nonno', no encontrarse "a la altura".
"Nosotros somos los más chiquitos. Si te comparo Peñarol con Nacional, respecto a Universitario, Alianza Lima o Sporting Cristal. Bueno, en cuanto a infraestructura, estadio, etc. El número 1 sería Universitario. Alianza y Cristal no pueden compararse con Nacional ni Peñarol porque sus estadios no están a la altura ni del Campeones del Siglo ni del Parque Central. Ni mucho menos instalaciones de entrenamientos que, hasta dónde sé, son alquiladas, no son de ellos. En ese sentido, es dispareja la cosa", declaró Jorge Fossati.
Jorge Fossati elogia a Universitario desde Uruguay
Siguiendo la línea de poner por delante a Universitario de Deportes, reveló que el cuadro crema tiene millones de aficionados en todo el Perú, lo que lo pone por delante de grandes elencos de Uruguay por el hecho de tener más habitantes en la actualidad.
"Universitario tiene 3 poblaciones y media de Uruguay de hinchas, porque la 'U' tiene 10 millones de hinchas. Y por la sencilla razón de que los habitantes peruanos son mucho más que nosotros. Por eso decía que es difícil de comparar. Pero comparándonos con nosotros mismos, hemos mejorado un montón", apuntó.